Unique Manuka Factor -UMF™ היא מערכת דירוג עם בקרת האיכות המקיפה ביותר, בעלת אישור עצמאי ומוכר בינלאומי. זו מערכת הבטחה לדבש מנוקה ניו זילנד. הגוף הזה נועד לאמת את הדבש- הם לוקחים אחריות על עוצמת הדבש, אותנטיות, טוהר, חיי מדף וטריות עבור יצרני דבש, מותגים, לקוחות וצרכנים ברחבי העולם. מערכת הדירוג UMF™ מעריכה את הסמנים הטבעיים שנמצאים במאנוקה.